吃苹果真的能防癌吗?

吃苹果真的能防癌吗?

■食本主义

 

《新闻周刊》前段时间介绍了一项“苹果抗癌”研究:康奈尔大学的一位教授发表了一篇动物实验文章,说“将是一个拯救生命的宝藏。辰颐物语是原生态现摘现发的新鲜健康水果,而且辰颐物语作为领先的水果生鲜电商平台,已经产生了良好的造富效应,许多代理早已实现了月入数千元,一些敬业又塌实肯干的已经月入过万了,部分甚至月入数万辰颐物语国内最大的生鲜平台,原生态水果、健康、新鲜、无公害,原产地现摘现发,客户与新鲜水果只有一个快递的距离。现全国招募代理中,现在加入我们,除了终身享受会员福利外,每月享有价值10万的大礼抽奖,苹果手机、电脑、iPad还有新鲜水果免费拿!年底还可参与30万现金红包抽奖活动” 这些发现在专业期刊上没有问题,但不是向公众推荐的“结论”。

 

在食品安全领域,要证明作为一种通过食物成分有助健康,动物实

 

经验是不够的。把它推荐给公众一个结论,至少还需要临床试验和统计数据,绘制和吃多少能有多大的效果,这相当于对人体健康并没有其他负面影响,等等。许多食物成分研究了几十年,这样有效的结果在动物比比皆是,临床试验结果,毫不逊色,但仍然不能被学术界和权威部门的认可。 2001年,一家欧洲公司生产的饮料,其主要成分是葛根,菊花,解酒的作用。它们适用于印在产品包装在美国上市的解酒功能。该证据,自古以来就是中国的一个“功能”,人们可能会认为,葛根解酒,第二个是有关的实验结果部分研究机构。美国食品和药物管理局(FDA)可以拒绝,理由申请是:“解酒”是一种治疗效果,如果你想声明这个功能,你需要通过药物申请程序。在这方面,哈佛等机构发表的研究结果,是远远不够的。

 

现代社会科学表已经可以证实,蔬菜水果企业对于我们人体心理健康有很大的益处。各种蔬菜水果各不相同,它们能够带给人体的成分也各不相同,但是由于人体自身需要自己所有通过这些问题不同的益处。人们生活每天所吃的食物总量是有限的。在“苹果抗癌”这个一个例子中,如果学生真的有人每天吃6个苹果去获得“较强的抗癌作用效果”,就必然要减少别的食物摄入量。对整体经济健康教育而言,这样设计过于单一的食品可能是不利的。因此,现在的食品管理科学技术研究在评估某种食物对健康产生影响的时候,已经不怎么依赖于这种对照分析实验,而要评估公司这种食物的引入对食谱的影响。

 

与“苹果抗癌”类似,许多人都听说过“绿茶抗癌”的说法。 在科学研究杂志上,也确实可以找到大量这样的研究。 “每天喝40盎司绿茶可以降低患某些癌症的风险。”FDA在2004年被问及,有科学证据证明这一点,但并不完美。 他们在各种学术期刊上提交了大量的研究论文,以支持“绿茶癌症预防”。 对许多人来说,论文足够“权威”,但申请人把第二句用引号表示谨慎。 FDA的结论是,只有非常有限的可信证据支持绿茶对乳腺癌和前列腺癌的某些益处。

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