最近又有一个“应季新秀”
成为了众多南方水果市场上
黄金闪闪的主角
现在此刻，
也正是最适合吃它的时节~
应季水果——琯溪黄金蜜柚
白心柚和红心柚
对我们吃货来说
可能已见多不怪
在我国著名的蜜柚之乡——福建平和，
除了白柚、红柚，当地还盛产一种黄心柚。
但黄心柚产量远低于白柚和红柚，
所以有人叫它“黄金柚”。
黄金蜜柚，颗粒饱满，色泽艳丽，晶莹剔透的果粒中，蕴含着充足的水分。一咬下去，满口香甜的柚汁，瞬间幸福感爆棚。
好吃是黄金柚的一张名片，但在这个竞争激烈的世界里，单单只有美味却是不够的，美味与营养正如美貌与才华一般。我们的黄金柚子，集美貌与才华于一身，不仅好吃，还营养滋补，沁人心脾！
比起常见的白柚，黄金柚从视觉上来看就让人很有食欲！因为海绵层薄、丝软容易剔取，咬下去肉质鲜甜爽口，八分醉人的甜蜜带上两分开胃的微酸，盈盈卖的琯溪蜜柚最大的优势就在于此，不是全甜，而且甜的恰到好处，这种“柚惑”才更叫让人欲罢不能！
现代药理研究证实，它具有特殊药用价值和保健功能：
一、是含有大量维生素，其中维生素C含量比鸭梨高6位，维生素P能维护毛细管的正常功能，降低血液中的胆固醇，适用各类心血管疾病；
二、是富含人体所需的微量元素和矿物质；
三、是含有类胰岛素万份，有降血糖的功能，适用糖尿病人；
四、是含有丰富的枸橼酸，有抗疲劳作用，适用运动员及重体力劳动者；
五、是柚子所含的柚皮苷d－檬柠烯，具有防癌及抗畸变的作用， 特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。
平和琯溪的柚子为什么好吃？
最初，只有平和县小溪镇种植蜜柚，因有条溪流，古时叫琯溪（现今花山溪，九龙江源头），所以现在有种柚子名字叫琯溪蜜柚。现今整个平和县及周边县市种植了大量的柚子，品质参差不齐，现今仍以小溪镇产蜜柚质量最好。原因：小溪镇是沙石土层，泥土下两三米即是优质河沙，土质松软，饱含水分，所以种植出来的柚子，皮薄、汁多、味甜！
