辰颐物语——琯溪黄金蜜柚,这种“柚惑”让人欲罢不能

最近又有一个“应季新秀”

成为了众多南方水果市场上

黄金闪闪的主角

现在此刻,

也正是最适合吃它的时节~

应季水果——琯溪黄金蜜柚

白心柚和红心柚

对我们吃货来说

可能已见多不怪

在我国著名的蜜柚之乡——福建平和,

除了白柚、红柚,当地还盛产一种黄心柚。

但黄心柚产量远低于白柚和红柚,

所以有人叫它“黄金柚”

黄金蜜柚,颗粒饱满,色泽艳丽,晶莹剔透的果粒中,蕴含着充足的水分。一咬下去,满口香甜的柚汁,瞬间幸福感爆棚。

好吃是黄金柚的一张名片,但在这个竞争激烈的世界里,单单只有美味却是不够的,美味与营养正如美貌与才华一般。我们的黄金柚子,集美貌与才华于一身,不仅好吃,还营养滋补,沁人心脾!

比起常见的白柚,黄金柚从视觉上来看就让人很有食欲!因为海绵层薄、丝软容易剔取,咬下去肉质鲜甜爽口,八分醉人的甜蜜带上两分开胃的微酸,盈盈卖的琯溪蜜柚最大的优势就在于此,不是全甜,而且甜的恰到好处,这种“柚惑”才更叫让人欲罢不能!

现代药理研究证实,它具有特殊药用价值和保健功能:

一、是含有大量维生素,其中维生素C含量比鸭梨高6位,维生素P能维护毛细管的正常功能,降低血液中的胆固醇,适用各类心血管疾病;

二、是富含人体所需的微量元素和矿物质;

三、是含有类胰岛素万份,有降血糖的功能,适用糖尿病人;

四、是含有丰富的枸橼酸,有抗疲劳作用,适用运动员及重体力劳动者;

五、是柚子所含的柚皮苷d-檬柠烯,具有防癌及抗畸变的作用, 特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。

平和琯溪的柚子为什么好吃?

最初,只有平和县小溪镇种植蜜柚,因有条溪流,古时叫琯溪(现今花山溪,九龙江源头),所以现在有种柚子名字叫琯溪蜜柚。现今整个平和县及周边县市种植了大量的柚子,品质参差不齐,现今仍以小溪镇产蜜柚质量最好。原因:小溪镇是沙石土层,泥土下两三米即是优质河沙,土质松软,饱含水分,所以种植出来的柚子,皮薄、汁多、味甜!

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