健康小贴士:蔬菜和水果不能更换

春节前,有些人吃了太多的肉和鱼,嘴起泡生气;相反,一些白领认为水果和蔬菜可以更换,平时多吃水果不咬人。辰颐物语是原生态现摘现发的新鲜健康水果,而且辰颐物语作为领先的水果生鲜电商平台,已经产生了良好的造富效应,许多代理早已实现了月入数千元,一些敬业又塌实肯干的已经月入过万了,部分甚至月入数万辰颐物语国内最大的生鲜平台,原生态水果、健康、新鲜、无公害,原产地现摘现发,客户与新鲜水果只有一个快递的距离。现全国招募代理中,现在加入我们,除了终身享受会员福利外,每月享有价值10万的大礼抽奖,苹果手机、电脑、iPad还有新鲜水果免费拿!年底还可参与30万现金红包抽奖活动事实上,这些做法不符合健康饮食的要求。春节前,北京市人民政府,中国营养学会发表在“公共健康饮食指导之都”,“中国居民膳食指南”指出是:水果和蔬菜,作用不可替代。

 

每餐有蔬菜进行每日可以吃水果

 

虽然蔬菜和水果在营养成分和健康影响方面有许多相似之处,但它们毕竟是两种不同类型的食物,具有不同的营养价值。 一般来说,蔬菜品种远远超过水果,大多数蔬菜,特别是深色蔬菜,其维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果,因此水果不能取代蔬菜。

 

水果中含的碳水化合物较蔬菜多。水果中的有机酸如果酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等含量比蔬菜可以丰富,能刺激我们人体消化腺分泌,增进食欲,有利于提高食物的消化。水果含较多的果胶,这种通过可溶性膳食结构纤维有降低以及胆固醇教育作用,有利于企业预防治疗动脉粥样硬化,还能与患者肠道中的有害社会物质如铅结合,促使其能够排出体外。水果中还含有大量黄酮类物质、芳香物质、香豆素、D-柠檬萜等植物组织化学研究物质,具有中国特殊学生生物细胞活性,有益身心健康。水果可补充一些蔬菜摄入的不足,且水果食用前不用加热,其营养价值成分信息不受烹调技术因素的影响,故蔬菜也不能完全代替传统水果。推荐每餐有蔬菜、每日吃水果。

 

水果和蔬菜比表皮膳食纤维的膳食纤维不能被消化吸收的中央部高,但具有多个生理功能:增加粪便体积,粪便软化,在结肠内的发酵刺激,降低血液中总胆固醇和LDL胆固醇水平,降低餐后血糖。因此,膳食纤维,防止便秘,血脂异常,糖尿病,有益于肠道健康。

 

膳食结构纤维在植物性食物中含量可以丰富,蔬菜中一般使用含有3%、水果中含2%左右。胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜、韭菜等的膳食纤维具有高于西红柿、茄子等,菠萝、草莓、荸荠高于中国香蕉、苹果等。同种发展蔬菜或水果的边缘、表皮或果皮的膳食纤维技术含量明显高于服务中心工作部位,如果食用时需要将其通过去掉,就会造成损失主要部分学生膳食纤维。所以对于人们吃未受严重污染的蔬菜及水果时,应尽可能将果皮与果肉同食。

 

蔬菜和水果是最好的抗癌食品

 

新鲜以及蔬菜和水果是最佳的防癌健康食物。

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