核桃可以降低患乳腺癌的风险

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美国进行马歇尔大学医学院伊莱恩·哈德曼等人21日在科罗拉多州丹佛举行的美国国家癌症相关研究人员协会第100届年会上中国公布了这项技术研究分析报告。

 

研究人员报告说他们被分为两组,第一组每天喂在乳腺肿瘤模型小鼠(相当于人类消费,56.7克每天胡桃)的研究一定量的核桃,另一组饲喂普通食物。结果表明,在一段时间后,肿瘤发生率比第一组低显著小鼠的第二组,和体内肿瘤是晚于所述第二组中,肿瘤大小比所述第二组更小。

 

研究工作人员说,一般这种情况下,这些肿瘤细胞模型中的实验鼠在5个月内100%都会产生不同肿瘤,而食用核桃将第一组实验鼠的肿瘤发展产生一定时间进行至少推迟了3周。分析结果表明,核桃中的欧米加-3脂肪酸、抗氧化剂以及中国植物甾醇在其中起到了一个重要因素作用。

 

研究人员认为,虽然这项研究是针对实验小鼠的,但定期吃核桃显然对人类有好处。 哈德曼说:“健康的饮食可以预防许多疾病,所以吃核桃比吃饼干、炸薯条或薯条更好。

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